/image%2F0669321%2F20170301%2Fob_699668_unnamed.jpg)
Un superbe livre sur la Brière par Eric Guerin et Erwan Balança :
De cette île en Brière, je vois l'horizon. Plumes, plantes et autres petites histoires de cuisine. 45 E
"J'aimerai pouvoir remplacer le nom de restaurant par un autre; car je définis plus La Mare aux oiseaux comme un lieu de vie, où la cuisine arrive comme la cerise sur le gâteau en complément d'un état d'esprit. Ouvert tous les jours sans souci d'heure, j'aime y saisir les instants de bonheur, comme un livre au jardin, un baiser sur les pilotis ou une sieste devant la cheminée".
De cette île en Brière, je vois l'horizon. Plumes, plantes et autres petites histoires de cuisine. 45 E
"J'aimerai pouvoir remplacer le nom de restaurant par un autre; car je définis plus La Mare aux oiseaux comme un lieu de vie, où la cuisine arrive comme la cerise sur le gâteau en complément d'un état d'esprit. Ouvert tous les jours sans souci d'heure, j'aime y saisir les instants de bonheur, comme un livre au jardin, un baiser sur les pilotis ou une sieste devant la cheminée".
Publicité